＜前（10月2日）のページ | 次 (10月4日)のページ＞ 　2008年 10月3日 - 3日目 ウイスコンシンへ ■ 今日の酒屋   ウイスコンシンでの大きな目的は「あれ」です。   □ Gordys County Markey Valley Spirits   Eau Claireというホテルから1時間半くらいかかる街にある酒屋の、Gordys County Markey Valley Spiritsに行く。スーパーに併設の酒屋っぽい。ここにはかなりのシングルがあり、しかも冷蔵庫に入っていてとてもすばらしい。FoundersやNew Glarusのビールもある（ミネソタの酒屋には無い）さすがにウイスコンシンの酒屋＋スーパーで地元のチーズが置いてある。毎週金曜（行った日）に入荷する木曜日にはまだミルクだったというフレッシュチーズや、地元のスモールバッチとか書いてあるのも置いてある。地元スモールバッチの1年エイジングチェダーを購入。かなり安い。とてもおいしい。   □ Casanova Liquors 創業1896年 併設Wine bar - Nova 駐車場に熊！   帰りにミネソタとウイスコンシン州境の街Hudsonの酒屋に向かう。ここにはCasanova Liquors、Chicons Liquor Mart、Spirit Seller Liquorsの3軒がratebeerにリストされているが、いちばん評判の良いCasanovaに行く。この住所がとても変で、カーナビが正しい場所をささない。漏れ電波でなんとかiPod touchで検索して探し当てる。実際とても分かりにくいところにある。 Casanovaは100年以上酒屋をやっているらしく、Historic Casanova Liquorsと称している。隣にワインバー「Nova」が設置されている。 シングルはGordysよりかなり少なく、冷蔵庫にも入っていない。 ■ 今日の冷蔵庫 「あれ」 こうなりました   「あれ」ですが、Gordysに冷蔵庫に入ってました。両種類で11本ありましたが、遠慮して1本残して、残りは日本人が買い占めました。 来年のWan Cup 2 入賞のセレモニー参加者副賞はチェリー、ラズベリー各2本です。 ■ 今日のビール   □ Das Bierhaus   Eau ClaireとHudsonの間くらいにあるMenomonieという街の純ドイツ風のブルーパブ。 かなり小さい設備でタップは3種類のみ。ぜんぶテイスティングさせてくれる。ほかにも輸入ドイツビールはあるがいっさい勧められない。 フードもまあまあで、おしなべて、ビールもOK。 Leichtbier ローカロリーピルスナーの40%offのローカロリービールだそうです。かなり酸っぱい Hefeweizen 普通にバイツェン。バランスとても良好。 Munich dunkel 普通にデュンケル。これといった欠陥無し。   □ 部屋にて瓶ビール   Bubble Jack IPA - Rush River 酒屋で常温保存のせいか、すこしフーゼルアルコールっぽい。それが無ければ良いバランスと思われる。 Rubaeus - Founders Foundersのラズベリーエール、かすかに濁った（ボトルコンディション？）ラズベリー色。アロマはラズベリー。フレーバーもラズベリー。濃厚さは無いが、炭酸のバランスも文句なし。すばらしい。ラブベリーエールはこうでなくては。 あーミシガンか、ウイスコンシンか、オハイオか、イリノイに住みたい。 Creamy Dark - Leinenkugel ダークラガー。アロマにわずかにエステル。ダークモルトのアロマ。ちょっと水っぽい。サルファリーさやDMSのようなラガーっぽさは無い。 Red - Leinenkugel アンバーラガー。アロマにわずかにエステル。少し酸味。 Raspberry Ale - Dark Horse 色はほーーんのかすかに赤いかもしれない程度。アロマはラズベリー、フレーバーもかなりラズベリー。Foundersの物に比べて、格がかなり下。 Leviathan - Fish brewing Fishのバーレイワイン。ヴィンテージ不明。強くはないホップアロマ。冷蔵庫の霜っぽいホップフレーバー。かなりワートっぽい甘みがある、 Hop Hearty Ale IPA - New Glarus 最初、ちょっとゴムっぽいにおいがしたが、オレンジ、オレンジの皮のアロマが強くなる。フレーバーもかなり強いオレンジ。渋みは無い。（こんなんだっけ？）ボトルコンディション？かなりオリがある。 Bells third coast beer - Karamaz サルファリーなアロマがかなりする。（？？）とてもライトカラー。フレーバーはホップのみが感じられる。ホッピーライトボディ。 Centennial IPA - Founders オレンジっぽいホップアロマ。かなり強力なホップフレーバー。なのに、渋みは無し。すばらしい。 ミシガンに住みたい。 ■ 今日の最も印象深いビール   やはり、Foudersのもの、ラズベリーもIPAもすばらしすぎる。 New Glarusも昔の印象と違ってなり良い。   ＜前（10月2日）のページ | 次 (10月4日)のページ＞