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GABFテイスティングログ
- Capsize Double pilsner - Full Sail Brewing Co.
- ピルスナーを高比重で造ったもの。モルティでエールっぽい。ちょっと渋い。
- Zebulons Peated Porter - Phantom Canyon Brewing Co,
- なんとなく、以前ほど良くない。とくにアロマ。
- Cuvee de Tomme - Pizza Port Solana Beach
- 高比重ビール。オークでエイジング。チェリーとブレタノマイセスで再発酵。チェリーフレーバーと酸味がけっこうさわやか。後にチョコレートが残る。
- Late Harvest - 15th Anniversary Ale - Pizza Port Solana Beach
- 高比重ビールをエイジング、ブドウジュースを入れ、カベルネワインのイーストで再発酵。赤ワインとストロングエールが混ざったような不思議なフレーバー。ドライなワインと甘いモルト。
- Temptation - Russian River Brewing Co.
- シャルドネのフレンチオークでブレタノマイセスを入れてエイジングしたストロングエール。アロマは樽の木の香り。酸っぱい臭い。フレーバーは割と甘く強い酸味はない。
- Utopias - Boston Beer Co.
- ウイスキーのようなアロマ。すごい高アルコール。モルティ、甘く樽っぽいフレーバー。
- Imperial Stout - Stone Brewing Co.
- プラム、チョコレートアロマ。モルティーでアルコホリック。
- Squatters IPA - Utah Brewers Cooperative
- フルーツガム、バナナ、Liberty Ale風IPA。
- Extra Special Ale - Yard Brewing Co.
- にがみ弱い。ドライホップキャラクターが強力。
- IPA - Yard Brewing Co.
- かなり渋苦い。
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